Cà Phê Chà Là | Từ Nông Trại Đến Ly Nước

Cà phê chà là - từ nông trại đến ly nước tại Cha La Coffee

Mục lục

Cà phê chà là tại Cha La Coffee được làm từ quả chà là do chính vườn nhà trồng và thu hái. Khám phá thực đơn từ quả chà là và câu chuyện chuỗi khép kín của Chà Là Mai Tâm.

Giữa hàng trăm quán cà phê ở TP. Hồ Chí Minh, Cha La Coffee chọn một hướng đi riêng: lấy quả chà là do chính mình trồng làm nguyên liệu chủ đạo cho toàn bộ thực đơn. Cà phê chà là vì thế không phải là một món thêm vào cho lạ, mà là câu chuyện xuyên suốt từ vườn cây đến ly nước đặt trên bàn. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về hành trình đó và những gì đang chờ bạn tại Cha La Coffee.

Cà phê chà là - thức uống đặc trưng của Cha La Coffee

Cà phê chà là là thức uống được pha từ bột chà là rang xay, cho ra nước nâu sóng sánh, hương thơm dịu và vị ngọt hậu tự nhiên. Người uống lần đầu thường bất ngờ vì cảm giác quen thuộc như đang uống cà phê nhưng lại không bị gắt cổ, không đánh trống ngực và hoàn toàn không có caffeine.

Tại Cha La Coffee, món này được pha theo nhiều cách để hợp với từng khách: pha phin uống nóng cho người thích chậm rãi buổi sáng, pha đá cho buổi trưa nắng, hoặc kết hợp cùng sữa tạo thành phiên bản béo nhẹ dễ uống. Cùng một nguyên liệu nhưng mỗi cách pha lại cho một trải nghiệm khác nhau.

cà phê chà là

Cha La Coffee tại 03-05 Nguyễn Văn Hưởng, Phường An Khánh, TP. Hồ Chí Minh

Thực đơn từ quả chà là có gì?

Ngoài món chủ lực, quán còn khai thác quả chà là theo nhiều cách khác nhau để bạn có thêm lựa chọn:

Cà phê chà là nóng và đá

Đây là món nên thử đầu tiên nếu bạn ghé quán lần đầu. Bột chà là được rang vừa lửa để giữ hương caramel tự nhiên, pha xong uống ngay khi còn ấm sẽ cảm nhận rõ nhất phần hậu ngọt đặc trưng.

Sinh tố và sữa chua chà là

Quả chà là tươi xay cùng sữa cho ra ly sinh tố sánh mịn, ngọt dịu mà không cần thêm đường. Phiên bản kết hợp sữa chua lại chua nhẹ, mát và rất hợp với những ai không uống được đồ ngọt đậm. Đây là hai món được khách nữ và các bạn nhỏ gọi nhiều nhất.

Chà là tươi và chà là sấy

Bên cạnh thức uống, quán bán kèm quả chà là tươi theo mùa và chà là sấy đóng hộp. Nhiều khách ghé uống nước rồi mua thêm về làm quà biếu vì sản phẩm gọn nhẹ, để được lâu và tốt cho sức khỏe.

cà phê chà là

Thực đơn đa dạng: cà phê, sinh tố và sữa chua chà là

Câu chuyện từ nông trại đến ly cà phê

Điều làm nên khác biệt của Cha La Coffee nằm ở chỗ quán không mua nguyên liệu trôi nổi. Chúng tôi trồng và chăm sóc vườn chà là, tự thu hái khi quả đạt độ chín, rồi đưa về sơ chế, sấy và rang xay theo mẻ nhỏ. Chuỗi khép kín này giúp kiểm soát chất lượng ở từng khâu và giữ được sự ổn định về hương vị.

Song song với quán, Chà Là Mai Tâm còn cung cấp cây giống chà là và chuyển giao kỹ thuật trồng cho bà con nhà vườn. Với chúng tôi, một ly cà phê chà là ngon bắt đầu từ việc cây được trồng đúng cách trên chính mảnh đất của mình.

cà phê chà là

Chuỗi khép kín từ nông trại đến ly cà phê của Mai Tâm

Ghé Cha La Coffee để thử một lần

Quán nằm tại 03-05 Nguyễn Văn Hưởng, Phường An Khánh, TP. Hồ Chí Minh, không gian nhiều cây xanh và có sẵn những chậu chà là giống đặt ngay trước cửa. Bạn có thể vừa ngồi uống nước vừa nhìn tận mắt loại cây đã tạo nên thức uống trong ly của mình.

Nếu bạn quan tâm tới sản phẩm mang về hoặc muốn đặt số lượng lớn cho cửa hàng, quán ăn, hãy gọi trực tiếp hotline để được tư vấn. Cà phê chà là là một trải nghiệm khó tả bằng lời, cách nhanh nhất vẫn là thử một ly.